SOSIALISASI PENANGANAN DAN PENGAWETAN DAGING SEGAR BAGI SISWA-SISWI AGRIBISNIS PENGOLAHAN HASIL PERTANIAN SMK NEGERI 6 KENDAL-KABUPATEN KENDAL
Sosialisasi dalam pengolahan dan penyimpanan daging segar untuk siswa Produksi produk pertanian SMK NEGERI 6 KENDAL AREA KENDAL Menurut Menteri Pertanian no. 413 th. Di tahun Pada tahun 1992, sehubungan dengan perdagangan hewan potong dan daging serta produk daging, maka Pangan Asal Hewan (BPAH) adalah daging layak konsumsi yang memenuhi persyaratan keamanan, kesehatan, kesehatan, dan kehalalan atau disingkat ASUH . Daging harus aman, bebas dari zat berbahaya, kuman, toksin/toksin, residu antibiotik atau hormon, pestisida, logam berat, kerikil, pecahan kaca, rambut, bulu dan zat lain yang berpotensi mengganggu. dengan kesehatan manusia. ; Sehat artinya daging diperoleh dari hewan yang sehat, tidak mengandung zat berpenyakit atau racun yang membahayakan kesehatan konsumen, serta mengandung zat gizi yang bermanfaat bagi kesehatan manusia. Daging utuh dari satu spesies, tidak dicampur dengan daging spesies lain dan tidak dicampur dengan daging spesie...